Restaurante

Disfrutarás de un ambiente diferente, en plena sierra.
Aquí se respira deporte.

En nuestro restaurante y cafetería se respira el espíritu deportivo, se vive en armonía con la naturaleza. Podrás desayunar al amanecer frente al pantano de Pinilla, situado en el curso alto del río Lozoya. Donde tomar un aperitivo a media mañana respirando el aire puro, comer o cenar en nuestro patio interior, en el área restaurante o en la terraza después de un día lleno de ciclismo.

Disfrutarás de un ambiente diferente, en plena sierra. Aquí se respira deporte.

Y como nos gusta mantenernos siempre en forma y tener energía para todo el día, cuidamos nuestra alimentación, sirviendo desayunos completos de carga en los que no echarás nada en falta.

Contamos con una cocina sana, en la que se combinan materias primas, naturales y locales. Saborea los menús recuperadores y nuestra gran variedad de ensaladas. Y, por supuesto, termina la comida con un buen sabor de boca gracias a los postres caseros, acompañados por el mejor café, porque te lo has ganado.

Entrantes

Ensaladas

  • Ensalada verde de la huerta
    6,50 €
  • Ensalada de pasta integral
    7,50 €
  • Ensalada de de legumbres
    8,50 €
  • Ensalada el aventurero (quinoa y ahumados)
    10,50 €

Verano (en temporada)

  • Gazpacho
    5,50 €
  • Crema de aguacate fría con salsa mexicana y tiras de maíz
    7,50 €

Todo el año

  • Creps de espinacas
    9,50 €
    con salmón ahumado de Madarcos, queso fresco
  • Quesadilla Vegetariana
    9,50 €
    huitlacoche, pimiento, cebolla, calabacín y champis
  • Linguine integrale con verduras a la brasa
    12,50 €
    en salsa de tomate natural con albahaca fresca
  • Risotto de boletus
    12,50 €

De la Granja

  • Tortilla francesa
    8,50 €
    con jamón, queso, champiñón, calabacín, atún
  • Huevos rancheros
    9,50 €
    al más purito estilo mex
  • Huevos revueltos Popeye a la mexicana
    9,50 €
    espinacas, queso fresco y salsa pico de gallo

De nuestras brasas

Haz tu combinación preferida y diseña tu plato

  • Parrillada de verduras
    8,50 €
  • Pechuga de pavo aderezada
    10,50 €
  • Entrecot de ternera de la sierra
    14,50 €
  • Trucha con ibéricos en papillote
    14,50 €

Guarnición vegetal

Elige la guarnición para combinar tu plato

  • Ensalada mixta
    2,50 €
    lechuga, cebolla, tomate
  • Verduras al carbón
    2,50 €
    calabacín, zanahoria, cebolletas
  • Espárragos trigueros
    3,50 €
    a la parrilla
  • Ensalada de nopales al carbón
    4,50 €
    nopales al carbón con pico de gallo

Guarnición de hídratos

Elige la guarnición para combinar tu plato

  • Arroz blanco o integral
    1,50 €
  • Patata al horno
    2,00 €
  • Quínoa
    3,50 €

Postres

Pecados sanos ganados a pulso

  • Yogurt con frutos rojos
    5,50 €
  • Arroz con leche preparada al estilo veg
    5,50 €
  • Pastel de chocolate irresistible
    6,00 €
  • Pastel de queso curado
    6,00 €
  • Ciclomisú
    6,00 €

Hidratación

  • Agua natural
    1,60 €
  • Agua con gas natural
    1,80 €
  • Aguas de frutas
    2,50 €
    mango, guayaba, guanábana, piña, naranja y limón, horchata de arroz, flor de Jamaica
  • Refrescos
    2,50 €
    Coca Cola y solo en caso de pájara bajo receta médica

Zumos

pide tu combinación favorita, máximo tres sabores – 4,50 €

Naranja, limón, fresa, plátano, mango, papaya, toronja, guayaba, manzana, melón, pepino, espinaca, remolacha, zanahoria, apio, jengibre y nopal.
Endulzado con panela, azúcar moreno, miel de abeja, miel agave o fructosa

Bebida integral

  • Mahou (1/3)
    2,50 €
  • Mahou Barrica
    2,80 €
  • Mahou Tostada 0,0%
    2,80 €
  • Cerveza artesanal de la Sierra
    3,00 €

Juegos de uva fermentados en barrica

Blanco

  • Un buen Ribeiro
    18,00 €
  • Un rueda Clásico
    copa 2,50 € / botella 14,00 €

Rojos de Madrid

(para que irnos más lejos)

  • Viña Bardela
    copa 2,50 € / botella 14,00 €
    Venturada
  • Viña Solorca Crianza
    copa 3,20 € / botella 22,00 €
    Ribera del Duero
  • Grego garnachas centenarias
    16,00 €
  • Tagonius
    copa 3,20 € / botella 22,00 €
    Crianza
  • El Rincón
    22,00 €

líder para
grupos

Entrantes para compartir

Creps de espinacas
con salmón ahumado de Madarcos, queso fresco

Quesadilla vegetarian
huitlacoche, pimiento, cebolla, calabacín y champis

Plato principal
de nuestra brasa

Haz tu combinación preferida y diseña tu plato

Parillada de verduras

Pechuga de pavo aderezada

Entrecot de ternera de la sierra

Lomo de pescado en papillote

Ahora elige una guarnición

…vegetal

Ensalada mixta
lechuga, cebolla, tomate

Verduras al carbón
calabacín, zanahoria, cebolletas

Ensalada de nopales al carbón
nopales al carbón con pico de gallo

Espárragos trigueros
a la parrilla

…y de hidratos

Arroz integral

Arroz salvaje

Quínoa

Patata al horno

Postres

Pastel de chocolate

Pastel de queso

El precio incluye entrante, plato principal (entrecot y lomo de pescado 4,00 € de suplemento) Postre, café y dos bebidas (aguas de sabores, cerveza o copa de vino)

28,00 (IVA no incluido) por persona

gregario para grupos

Entrantes para compartir

Creps de espinacas
con salmón ahumado de Madarcos, queso fresco

Tortilla de patata
al estilo Ciclolodge

Ensalda verde
de la huerta

Plato principal

a elegir uno

Linguine integrale
con carne y verduras a la brasa, salsa de tomate natural con albahaca fresca

Risotto
con boletus

Postres

Bizcocho de chocolate

Arroz con leche de coco

El precio incluye entrante, plato principal Postre, café y dos bebidas (aguas de sabores, cerveza o copa de vino)es, cerveza o copa de vino)

22,00 (IVA no incluido) por persona

para los más peques

Entrante sincronizada

Quesadilla de jamón york con tortilla de trigo

Plato principal

a elegir uno

Espaguetis gratinados
con tomate natural, pavo y calabacín

Hamburguesas caseras
a la brasa con patatitas al horno

Postre

Súper Cookie
con helado de vainilla

El precio incluye entrante, plato principal a elegir, postre y aguas de sabores consumo ilimitado

14,50 (IVA no incluido) por niño

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